Din varukorg
Stäng alternativ ikon
GRATIS FRAKT ÖVER HELA EUROPA GRATIS FRAKT ÖVER HELA EUROPA
EN / SV
Väska ikon
Stäng ikonen
  • EN / SV

Hur du integrerar vilda livsmedel och växter i din kost

Pil tunn vänsterikon Pil tunn högra ikon
Hur du integrerar vilda livsmedel och växter i din kost

På MANTLE älskar vi allt som är rent och naturligt. Vårt mål är att skapa enkla men ändå effektiva produkter med hjälp av vad vår planet har att erbjuda. Det är därför vi älskar The Original Oil, gjord på CBD odlad i Schweiz.

Tillbaks till naturen

Ljudet av fåglar som kvittrar, frodiga gräsfält, vilda blommor, den friska luften och kanske till och med lukten av kor kan fungera som ett space för att inspirera, reflektera och läka. Studier avslöjar att vara i naturen har en mycket positiv effekt på kropp och själ. Det är känt att minska allt ifrån ilska, rädsla och stress. Det kan också bidra till ditt fysiska välbefinnande, sänka blodtrycket, muskelspänningen, hjärtfrekvensen och produktion av stresshormoner. I naturen hittar du också fantastiska vilda livsmedel som är både goda och hälsosamma!

Superfoods utanför din dörr

Låt oss släppa CBD för nu - det finns gott om annan superfood i blommor, växter och örter där ute!

Oavsett var du är i naturen finns det alltid någon form av spännande planta om du har kunskap om vad du ska leta efter. Att leta efter vilda livsmedel kan ge dig möjlighet att lukta, höra och vara medveten om detaljer i din omgivning som du inte skulle ha märkt annars - det kan vara en utmaning men också kul! Du kommer att bli väldigt närvarande i processen.

Vilda livsmedel kräver ingen förpackning; orsakar ingen förorening och kräver inga skadliga, konstgjorda kemikalier som verkar vara oundvikliga i dagens värld. Vi älskar dem eftersom de är fyllda med vitaminer, koncentrerad fiber och mineraler som överträffar frukt och grönt. Ett av de enklaste sätten att komma igång med att använda vilda livsmedel är att lägga till dem i rätter du redan vet hur man lagar.

Nedan följer några av våra favoriter! Vi har också inkluderat hur du kan integrera dem i din vardag och alla närings- och hälsofördelar som är förknippade med dem.

Maskrosor

Maskrosor är en av de första växterna som gror på våren, när marken knappt är fri från frost. Denna växt står sig stark under hela säsongen. Maskrosor är fantastiska vilda blommor och varje del är ätbar - från roten till blomman. De erbjuder ett överflöd av näringsämnen, såsom vitamin A, K, C & E, och mineralerna kalcium, järn och mangan.

Om du inte känner till mangan är det ett mineral som finns i flera livsmedel inklusive nötter, baljväxter, frön, te, fullkorn och gröna bladgrönsaker. Det anses vara ett viktigt näringsämne, kroppen kräver mangan för att funktionera normalt!

I medicin är maskrosor kända för att hjälpa emot lever-, urin- och njursjukdomar. Maskrosbladen är ett bra substitut för spenat i din sallad eller för att göra kaffe genom att rosta och mala rötterna. Om du är vegan kan maskros-honung vara värt att prova! Det är också mycket enkelt att göra maskroste - se nedan.

DIY: Maskroste

Blommor och löv: Tvätta och låt sedan ligga i varmt vatten i 15-20 minuter.
Rötter: Tvätta mycket noggrant, skär i fina bitar och sedan in i ugnen i cirka två timmar. Blötlägg 1-2 teskedar i varmt vatten i cirka 10 minuter.

Fläderblomma

Fläderblomman är en signaturblomma på försommaren. De växer vanligtvis som en buske eller ett litet träd och är redo mellan slutet av maj och mitten av juni. De plockas bäst när knopparna är nyöppnade på en varm, torr, solig dag. Skaka om dem för att bli av med alla insekter och skölj i kallt vatten innan du använder dem.

Fläderblomman är ett bra botemedel mot inflammationer som pollenallergi, bihåleinflammation och hosta. Blommorna har också lugnande egenskaper, vilket gör det till ett bra val om du är stressad eller för att varva ned innan läggdags.

Deras eleganta, söta, väldiga doft är perfekta för att göra läckra drycker, desserter och till och med lugnande sängtidste.

DIY: Elderflower Cordial

Här är ett recept för att göra uppfriskande fläderblomssaft!

Nässlor

Nässlor är höjden av superfood från naturen - de är fulla av mineraler som kalcium, mangan, magnesium och järn. Växten är känd för att rena gifter från blodet och har förmågan att rensa urinsyra ur kroppen.

Nässlor växer 2 till 5 fot och har motsatta blad. Bladen är grovtandade, har spetsiga ändar och växer sig långa. Mindre, yngre blad är mer hjärtformade. Nässlor trivs i fuktig, kväverik jord. Titta efter dem i marken intill floder och bäckar, runt gamla gårdsstubbar och i soliga till delvis skuggade områden med näringsrik jord.

Skörda de unga, färska bladen med handskar och blötlägg dem i vatten för att denaturera deras brännande egenskaper. Vi rekommenderar att torka bladen och använda som topping på nästan vilken måltid som helst, eller för att skapa en nässlingpesto med parmesan och pinjenötter (mums!).

DIY: Nässelsoppa

Allt du behöver är nässlor, vitlök, lök, potatis, grönsaksbuljong och kanske några solrosfrön på toppen.

Vi hoppas att du känner dig inspirerad att göra vilda blommor en del av din kost!